水煮不動産株式会社
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2021年01月15日
日常ブログ

牛タンも大好きですが、この時期は「せり鍋」仙台の名物郷土料理!

横浜市旭区の水煮不動産です。緊急事態宣言発令中ですが、先月末の盛岡市の地震被害のの建物調査の依頼で仙台経由で岩手県盛岡市に行ってきました。密を避けるために車で行きました。東北道で宮城県内に入ると白銀の世界でした。仙台に1泊して翌日、盛岡に入る予定です。横浜から仙台まで4時間、仙台から盛岡まで2時間要します。という事で、仙台では、この季節の名物「せり鍋」を頂きました!

根っこまで美味しい郷土の料理「せり鍋」はシャキシャキの食感が最高です!

せりはセリ科の多年草で、春の七草や七草がゆなどで食べた事がありますが、  「せり鍋」は初めていただきました。スープは出汁が効いてあっさり味ですが、旨味が抜群です。鶏肉やお豆腐をなどを入れて、最後にせりを投入します。とてもシャキシャキした歯ざわりと豊かな風味が最高です。特に根っこの部分は旨味もグッと詰まっています。仙台に行ったら、ランチは牛タン、夜はせり鍋が定番になりそうです。

今回伺ったのは、「炭火焼と旬魚の店 日々木」さんです。個室もあって寛げるお店です

仙台の街も時短要請で人は少なかったですが、飲食店の皆さん頑張ってください!

お店:炭火焼と旬魚の店 日々木 (ひびき)

場所:宮城県仙台市青葉区国分町2-10-11 第三吉岡屋ビル1F

交通:仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅 徒歩5分
総席数:35席
平均:4,000円(ランチ:-- 宴会:5,000円)
電話:022-797-0411

水煮不動産では、お客様に価値ある情報をどんどん発信して行きます。

台風被害や地震被害による建物調査も行っております。被害の状況によって保険金の代行請求もしています。御自身で判断されずに専門家にお任せください。詳細はお気軽にお問い合わせください。

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