熊本県の阿蘇の雄大な草原の中で放牧されて育ったあそ赤牛。感動のお肉を初体験！

横浜市旭区の水煮不動産です。鹿児島から熊本に移動しました。物件視察の途中で阿蘇の『くず料理 蕎麦菜(そばな)』さんで昼食を頂きました。南小国町のそば街道にある人気店だそうです。あそ赤牛の肉を食べたいというリクエストがあったので、同行中の取引先社長さんに連れて行って頂きました！

阿蘇の雄大な草原の中で放牧されて育った赤牛。赤牛の肉は、赤身の部分が多く、適度に脂肪分があって、旨味と柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えているとの事でした。

和牛の旨味が感じられて、赤身肉の旨さと良質の脂肪分のバランスが、赤牛のおいしさかなと思いました。ミディアムレアに焼かれた赤牛ステーキのスライスがご飯の上に贅沢に敷き詰められ、肉の旨みを手軽にたっぷり味わえるのが阿蘇のご当地グルメとして定評のある「赤牛丼」を注文しました！こんなに美味しい牛丼初体験でした！とても贅沢な牛丼を頂きました！ご馳走様でした！

南小国町のそば街道にある人気店の一つです。また行きたいです！蕎麦もうどんも美味しいです！

阿蘇に行ったら是非行ってみてください！おすすめですよ！

蕎麦菜（SOBANA）

所在地／〒869-2401　熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場3220－3

電話／0967-42-1755

営業時間／11:00-17:00

定休日／不定休

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